Gamma cottura modulare
700XP Brasiera multifunzione elettrica 11 litri, fondo vasca in compound 371109
Brasiera multifunzione elettrica 11 litri, fondo vasca in compound
- Features
- Specifications
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Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.
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Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.
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Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.
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La temperatura può essere impostata tra 100°C e 250°C.
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Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.
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La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.
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L'unità viene riscaldata attraverso resistenze corazzate in incoloy.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.
- Temperatura MIN: 100 °C
- Temperatura MAX: 250 °C
- Peso netto: 40 kg
- Gruppo di certificazione: EBP7F5
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Watt totali: 5 kW