L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.

Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.

Temperatura regolabile tra 90°C e 290°C.

Meccanismo di ribaltamento manuale per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.

Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.

Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.

Bruciatori in acciaio inox AISI 441 resistente alla corrosione e alle alte temperature.

Coperchio in acciaio inox.

Protezione dall'acqua IPx4.

Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.