Gamma cottura modulare
900XP Cucina a gas 4 fuochi su forno elettrico 391010
Cucina a gas 4 fuochi (1x10kw+3x6kw) su forno elettrico statico (6kw)
- Features
- Specifications
- Documents
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Le manopole di controllo forniscono una rotazione fluida e continua dal livello di potenza minimo a quello massimo.
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L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
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Tre bruciatori da 6 kW e uno da 10 kW ad elevata efficienza sono disponibili in 2 dimensioni per soddisfare le prestazioni di cottura dei clienti più esigenti
• 60mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.
• 100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW -
Bruciatori adatti per l'utilizzo con gas naturale o GPL. Ugelli forniti di serie.
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Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
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Bruciatori a combustione ottimizzata.
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Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
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Fiamma pilota protetta.
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La base è composta da un forno elettrico dotato di porta con spessore di 40mm a garanzia di un elevato isolamento termico.
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La camera del forno è dotata di 3 guide per l'inserimento di teglie GN 2/1.
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Piastra di base del forno rigata in ghisa.
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Termostato del forno regolabile tra 110°C e 285°C oppure tra 120°C e 280°C per il modello 391164.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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Certificazione di protezione: grado IPX5.
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L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
- Gas GPL - Pressione: 27.7 mbar
- Potenza gas: 28 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.
- Temperatura forno: 110 °C MIN; 285 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm
- Peso netto: 155 kg
- Potenza bruciatori frontali: 6 - 6 kW
- Potenza bruciatori posteriori: 6 - 10 kW
- Gruppo di certificazione: N9CG
- Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60 Ø 100
- Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60