Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.

Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.

Pannello di controllo di facile utilizzo.

Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato

Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.

Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.

Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.

Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.

Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.

Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida

Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.

I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.

Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.

Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.

Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.

Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.

La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

Vasca saldata senza giunzioni.

Vasca in acciaio inox 316.

Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.

Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.

Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.

Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.

Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.

Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.

Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.

L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Bruciatori robusti in acciaio inox con dispositivo antispegnimento, fiamma pilota protetta e combustione ottimizzata.

Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.

Protezione dall'acqua IPx4.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite