Gamma cottura modulare
900XP Brasiera a gas 100 litri, automatica fondo in Duomat 391141
Brasiera a gas 100 litri ribaltabile automatica con fondo vasca in Duomat, controllo termostatico
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Dotata di regolatore di energia.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Sustainability
Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.
Construction
Bruciatori in acciaio inox AISI 441 resistente alla corrosione e alle alte temperature.
Capacità utile 85 litri
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Protezione all'acqua IPX5.
Capacità utile 85 litri
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Protezione all'acqua IPX5.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Gas metano Pressione: 17.4 mbar
- Gas GPL Pressione: 27.7 mbar
- Potenza gas: 27 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-230 V/1 ph/50 Hz
- Watt totali: 0.1 kW
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 50 mm o applicare un isolamento termico.
- Profondità superficie di cottura: 565 mm
- Larghezza superficie di cottura: 880 mm
- Altezza vasca di cottura: 180 mm
- Capacità vasca, Max: 100 lt
- Temperatura MIN: 80 °C
- Temperatura MAX: 300 °C
- Peso netto: 180 kg
- Peso imballo: 188 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 1080 mm
- Volume imballo: 1.19 m³
- Gruppo di certificazione: N9EBRG