Gamma cottura modulare
900XP Brasiera elettrica 80 litri ribaltabile e fondo in Duomat 391146
Brasiera elettrica 80 litri ribaltabile automatica con fondo vasca in Duomat, controllo termostatico
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Dotata di regolatore di energia.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Dotata di regolatore di energia.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Dotata di regolatore di energia.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Sustainability
Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.
Isolamento termico: dispersione termica limitata e basso consumo energetico.
Construction
Capacità utilizzabile della vasca 66lt.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Protezione all'acqua IPX5.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Protezione all'acqua IPX5.
Capacità utilizzabile della vasca 66lt.
Capacità utilizzabile della vasca 66lt.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Protezione all'acqua IPX5.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 50 mm o applicare un isolamento termico.
- Profondità superficie di cottura: 565 mm
- Larghezza superficie di cottura: 680 mm
- Altezza vasca di cottura: 180 mm
- Capacità vasca, Max: 80 lt
- Temperatura MIN: 80 °C
- Temperatura MAX: 300 °C
- Peso netto: 150 kg
- Peso imballo: 155 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 860 mm
- Volume imballo: 0.95 m³
- Gruppo di certificazione: EBP9A1
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Watt totali: 13 kW