Gamma cottura modulare
Cuocipasta elettrico 40 lt con 1 vasca e con ESD (Dispositivo di Risparmio Energetico) 391273
Cuocipasta elettrico 40 litri con 1 vasca e con ESD (Dispositivo di Risparmio Energetico)
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Vasca da 40 litri.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell'acqua.
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di picole dimensioni (da ordinare separatemente). E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
Sistema di riscaldamento ad infrarossi posizionati sotto la base della vasca.
Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di picole dimensioni (da ordinare separatemente). E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell'acqua.
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Sistema di riscaldamento ad infrarossi posizionati sotto la base della vasca.
Sustainability
ESD incluso: il dispositivo di risparmio energetico utilizza il calore prodotto dall'acqua scaricata attraverso il troppopieno dell'acqua preriscaldata fino a 60°C, per una costante ebollizione.
Construction
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Vasca saldata senza giunzioni.
Protezione all'acqua IPX5.
Vasca in acciaio inox AISI 316-L.
Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Vasca saldata senza giunzioni.
Protezione all'acqua IPX5.
Vasca in acciaio inox AISI 316-L.
Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.
Acqua
- Durezza totale: 5-50 ppm
- Electrolux Professional raccomanda di utilizzare acqua trattata secondo specifici test sulle condizioni dell'acqua.
-
Consultare il manuale d'uso per maggiori dettagli sulla qualità dell'acqua.
- Scarico "D": 1"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 3/4"
Informazioni chiave
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 300 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 260 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 520 mm
- Capacità vasca (MAX): 40 lt MAX
- Peso netto: 62 kg
- Peso imballo: 57 kg
- Altezza imballo: 1070 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.5 m³
- Gruppo di certificazione: EPC91S
Elettrico
-
Se l'apparecchiatura viene installata vicino ad apparecchiature ad alte temperature, deve essere predisposto uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o deve essere previsto un isolamento termico.
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Potenza installata max: 10 kW
- Watt totali: 10 kW