Gamma cottura modulare
900XP Friggitrice HP a gas, 23 lt, 1 vasca, controllo elettronico, sistema filtraggio avanzato 391343
Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 2 1/2 cesti, controllo elettronico della temperatura e del tempo, programmabile, sollevamento automatico e indipendente dei cesti, programmi di cottura automatici, pompa per il ricircolo dell'olio, predisposto per il sistema di filtraggio avanzato
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Sollevamento automatico e indipendente dei cesti e modalità di cottura automatica.
Possibilità di memorizzare 5 programmi (temperatura e tempo) e 5 programmi extra che possono essere personalizzati usando il sistema di cottura automatico.
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
Dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento della fiamma.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli, 1 porta con apertura a destra per l'armadio e un filtro in acciaio inox.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
Vasca profonda a forma di "V".
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
Sollevamento automatico e indipendente dei cesti e modalità di cottura automatica.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Possibilità di memorizzare 5 programmi (temperatura e tempo) e 5 programmi extra che possono essere personalizzati usando il sistema di cottura automatico.
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento della fiamma.
Sollevamento automatico e indipendente dei cesti e modalità di cottura automatica.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli, 1 porta con apertura a destra per l'armadio e un filtro in acciaio inox.
Possibilità di memorizzare 5 programmi (temperatura e tempo) e 5 programmi extra che possono essere personalizzati usando il sistema di cottura automatico.
Vasca profonda a forma di "V".
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento della fiamma.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli, 1 porta con apertura a destra per l'armadio e un filtro in acciaio inox.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Vasca profonda a forma di "V".
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Construction
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 150 mm o applicare un isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 575 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca: 21 lt MIN; 23 lt MAX
- Performance: 36.5 kgora
- Controllo termostatico: 110 °C MIN; 190 °C MAX
- Peso netto: 96 kg
- Peso imballo: 111 kg
- Altezza imballo: 1480 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.69 m³
- Basato su: Inspired by ASTM F1361, ensuring max productivity
- Gruppo di certificazione: GF91L23
Gas
- Potenza gas: 26 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"