Gamma cottura modulare
900XP Pentola elettrica 60 lt , riscaldamento indiretto, con pressostato 391233
Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Vasca saldata senza giunzioni.
Vasca in acciaio inox 316.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Vasca saldata senza giunzioni.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Vasca in acciaio inox 316.
Vasca saldata senza giunzioni.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Vasca in acciaio inox 316.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
[NOT TRANSLATED]
Sustainability
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Construction
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
Protezione dall'acqua IPx4.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Protezione dall'acqua IPx4.
Protezione dall'acqua IPx4.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Informazioni chiave
- Non è necessario lasciare uno spazio tra la la parte posteriore della macchina e il muro se la parete è di tipo non combustibile. Se la parete è combustibile allora è necessario lasciare una distanza minima di 50 mm tra la parete e la macchina.
- Capacità effettiva pentola: 60 lt
- Diametro recipiente rotondo: 420 mm
- Peso netto: 115 kg
- Peso imballo: 103 kg
- Altezza imballo: 1200 mm
- Larghezza imballo: 1140 mm
- Profondità imballo: 870 mm
- Volume imballo: 1.19 m³
- Gruppo di certificazione: EBPI96M
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50-60 Hz
- Watt totali: 9.4 kW