Progettata per la frittura di carne, pesce e verdure (patate fritte, verdure fritte).

Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore

Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.

L'olio può essere facilmente scaricato attraverso una valvola a sfera dotata di sicurezza che ne impedisce l'apertura involontaria. La valvola aperta fornisce una apertura tale da essere facile da pulire.

Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.

Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

Sistema indiretto di riscaldamento dell'olio ed uniforme distribuzione del calore a garanzia di una maggiore durata dell'olio nel tempo.

Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.

Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.

Troppo pieno di grande capacità, situato attorno alla vasca.

Termostato di sicurezza e controllo termostatico.

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

Vasca profonda a forma di "V".

Indicazione del livello dell'olio MIN/MAX

Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.

Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

Protezione dall'acqua IPx4.

Telaio interno robusto in acciaio inox.

Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.