Gamma cottura modulare
Piastra elettrica Free-cooking, su vano caldo, con alzatina posteriore-1 lato operatore 589708
Piastra elettrica Free-cooking (cottura diretta/indiretta), su vano caldo, con alzatina posteriore - 1 lato operatore
- Features
- Specifications
- Documents
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Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
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Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
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Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
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Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
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Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
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Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
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Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
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Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
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Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
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Temperatura di superficie fino a 350 ° C.
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Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
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Adatta a cotture dirette e indirette.
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Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.
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Protezione all'acqua IPX5.
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Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
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Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
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Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
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Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
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Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
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Piano di cottura elettrico da 20 millimetri di spessore in acciaio inox AISI 316 - DIN 1.4404.
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Top da 2 mm di spessore in acciaio inox AISI 304 - DIN 1.4301.
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Telaio interno robusto in acciaio inox.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Potenza installata max: 18.3 kW
Sostenibilità
- Consumo di corrente: 39.1 Amps
Informazioni chiave
- Temperatura MIN: 80 °C
- Temperatura MAX: 350 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 700 mm
- Dimensioni vano (larghezza):
- Dimensioni vano (altezza):
- Dimensioni vano (profondità): 0 mm
- Peso netto: 258 kg
- Configurazione: Su Forno;Funzionante da un lato
- Potenza piastre frontali: 4 - 4 kW
- Potenza piastre posteriori: 4 - 4 kW
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 820 mm
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 720 mm