Gamma cottura modulare
thermaline 90 - Friggitrice elettrica una vasca da 23 litri, 1 lato operatore, alzatina, profilo ig. 589301
Friggitrice elettrica 23 lt, 1 vasca, con alzatina posteriore - 1 lato operatore
- Features
- Specifications
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Main Features
Vasca profonda a forma di "V".
Troppo pieno di grande capacità, situato attorno alla vasca.
Elementi riscaldanti esterni per favorire le operazioni di pulizia della vasca.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Sistema indiretto di riscaldamento dell'olio ed uniforme distribuzione del calore a garanzia di una maggiore durata dell'olio nel tempo.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Indicazione del livello dell'olio MIN/MAX
Progettata per la frittura di carne, pesce e verdure (patate fritte, verdure fritte).
L'olio può essere facilmente scaricato attraverso una valvola a sfera dotata di sicurezza che ne impedisce l'apertura involontaria. La valvola aperta fornisce una apertura tale da essere facile da pulire.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.
Sensore elettronico per un controllo preciso della temperatura dell'olio.
Sustainability
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
Construction
Protezione all'acqua IPX5.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Watt totali: 18 kW
Sostenibilità
- Consumo di corrente: 26 Amps
Informazioni chiave
- Numero vasche: 1
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 250 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca: 20 lt MIN; 23 lt MAX
- Controllo termostatico: 100 °C MIN; 180 °C MAX
- Dimensioni esterne, larghezza: 500 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 700 mm
- Peso netto: 85 kg