Gamma cottura modulare
thermaline 90 - Tuttapiastra a gas French su forno a gas statico, con alzatina, 1 lato operatore H 8 589640
Tuttapiastra a gas French su forno a gas statico, con alzatina posteriore - 1 lato operatore
- Features
- Specifications
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Main Features
Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.
Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta
Temperatura forno fino a 300 °C
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.
Termocopia pilota di sicurezza.
La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 550°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Construction
Protezione dall'acqua IPx4.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Gas
- Potenza gas: 19.5 kW
- Tipo di gas:
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Temperatura forno: 80 °C MIN; 300 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 683 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 255 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 671 mm
- Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 800 mm
- Peso netto: 195 kg
- Configurazione: Su Forno;Funzionante da un lato
- Forno GN GN 2/1
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 790 mm
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 700 mm