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Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 3 bacinelle GN 341010
Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 3 bacinelle GN
- Features
- Specifications
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Main Features
Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
Vasche in acciaio inox AISI 304 con fori e tubi di scarico e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
Progettato per essere installato a filo per una migliore pulibilità e adatto per realizzazioni dal design moderno.
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.
Dimensioni di incasso disponibili: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.
Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.
Sustainability
La lana di vetro di 19 mm di spessore, isolata con lamiera zincata, garantisce un ottimo isolamento della vasca per ridurre la dispersione di energia.
Una fase di preriscaldamento più veloce del 90% e il fatto che non sia necessaria acqua (come nel bagnomaria tradizionale), riducono il consumo di energia ed eliminano quello di acqua.
Il sistema funziona senza acqua e garantisce efficienza energetica rispetto al bagnomaria a riscaldamento standard.
Nessun consumo d'acqua significa minori costi di esercizio.
Construction
Protezione dall'acqua IPx4.
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
- Potenza installata max: 1.05 kW
Sostenibilità
- Livello di rumorosità: 59 dBA
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 1100 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 620 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 276 mm
- Peso netto: 29.1 kg
- Peso imballo: 50 kg
- Altezza imballo: 720 mm
- Larghezza imballo: 670 mm
- Profondità imballo: 1140 mm
- Volume imballo: 0.55 m³
- Temperatura piano: +75 / +85 °C