Impastatrici
Impastatrice a spirale, vasca 53 litri, 2 velocità: 80/160 giri/m. (utensile).Su ruote 602280
Impastatrice a spirale, vasca 53 litri, 2 velocità: 80/160 giri/m. (utensile), su ruote
- Features
- Specifications
- Documents
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Capacità massima di impasto: 42 kg/ciclo, (farina massima 26,3 kg/ciclo), con idratazione al 60%.
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Impastatrice a spirale con vasca motorizzata (non smontabile) e testata fissa.
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Ideale per impastare la pasta della pizza, del pane o impasti simili.
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Due velocità per cicli più rapidi (velocità utensile: 80 e 160 giri/min; velocità vasca: 10 e 20 giri/min).
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Barra quadra in AISI 304 per un risultato di impasto uniforme e per evitare che l'impasto finisca lungo la spirale.
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Capacità di impasto minima: 23 kg per ciclo, con idratazione al 60%.
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Schermo protettivo trasparente per ridurre la dispersione della polvere di farina nell'area di lavoro durante l'impasto (EU EN453:2014) e per prevenire contaminazioni dell'impasto.
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Il dispositivo di sicurezza arresta l'apparecchiatura se il coperchio è aperto.
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Dotato di 4 ruote con freno, che consentono di spostare facilmente l'apparecchiatura per riporla o pulirla.
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L'apparecchiatura può essere posizionata sotto i piani di lavoro standard della cucina (vedere il disegno di installazione).
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Costruzione in acciaio verniciato.
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Vasca, spirale e barra in acciaio inox AISI304.
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Pannello di controllo con interruttore on/off, selezione velocità e timer.
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Timer analogico fino a 30 minuti o modalità continua.
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Protezione pannello di controllo IP54.
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Protezione apparecchiatura IP22.
Informazioni chiave
- Capacità vasca: 53 lt
- Dimensioni esterne, larghezza: 560 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 880 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 830 mm
- Peso imballo: 117 kg
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-415V/3 ph/50 Hz
- Watt totali: 2.2 kW