Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 60 lt. Elettronica 600283
Mescolatrice planetaria 60 lt. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Presa accessori tipo H. Elettronica
- Features
- Specifications
- Documents
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Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
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Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.
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In dotazione.
• vasca da 60 litri e frusta in acciaio inox (AISI 302), spatola in alluminio, uncino a spirale in acciaio inox.
• presa accessori (accessori non inclusi). -
Variatore elettronico di velocità.
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Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
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Capacità max. farina: 20 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per servizio.
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Pannello comandi resistente all'acqua con manopole di regolazione timer e velocità
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Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
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Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.
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Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.
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Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
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Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.
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Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 60 litri.
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Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
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10 velocità, da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.
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Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
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Piedini regolabili in altezza.
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Potenza: 4000 watt.
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Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.
Capacità
- Prestazioni (fino a): ISO 9001; ISO 14001 kg/ciclo
- Capacità 60 litri
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 1050 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm
- Peso imballo: 324 kg
- Peso netto (kg): 300
- Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale
- Chiare d'uovo: 100 con Frusta
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-440 V/3N ph/50/60 Hz